Начин на приготвяне
Зелето и чушките се нарязват на ленти, морковите се обелват и настъргват на едро ренде, скилидките чесън и листата целина се наситняват.
Маринатата се кипва на котлона, и щом изстине, зеленчуците се заливат с нея.
Зелевата салата се разбърква хубаво и се оставя да се овкуси за един час.
Панаирджийска салата може да се поднесе самостоятелно или като гарнитура за скара.
Добър апетит!
