Ezine.bg»Рецепти»Салати»Зелева Салата»Панаирджийска салата

Панаирджийска салата

ЗориЗори
Новак
1695415k269
Панаирджийска салата
Снимка: Зори
2 / 7
24/11/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
30 мин.
Порции
8
"Обичаме вкусния хаос в панаирджийската салата - поднася се като гарнитура към печено месце или за замезване с питие по избор"

Необходими Продукти

  • зеле - 1 кг
  • моркови - 250 г
  • червени чушки - 250 г
  • целина - 4 стръка листа
  • чесън - 3 скилидки
  • ЗА МАРИНТАТАТА
  • сол - 1 с.л. (25 г)
  • захар - 125 г
  • винен оцет - 125 мл
  • олио - 60 мл
  • черен пипер - 5 - 6 зърна
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Зелето и чушките се нарязват на ленти, морковите се обелват и настъргват на едро ренде, скилидките чесън и листата целина се наситняват.

Маринатата се кипва на котлона, и щом изстине, зеленчуците се заливат с нея.

Зелевата салата се разбърква хубаво и се оставя да се овкуси за един час.

Панаирджийска салата може да се поднесе самостоятелно или като гарнитура за скара.

Добър апетит!

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: