Начин на приготвяне
Млякото яйцата и захарта разбийте добре. Отделно в подходящ и дълбок съд сложете да се карамелизират 4 с.л. захар. Ще забележите как захарта постепенно се разтопява и започва да потъмнява, но не я бъркайте.
Щом се образува повечкото карамел - светлокафяв, го прехвърлете на дъното на подходяща форма за печене. Отгоре излейте яйчената смес.
Сложете крем-карамела да се изпече в загряна фурна на около 160 градуса на водна баня. Не печете на силни градуси и доливайте по малко вода в тавата, за да не ври.
Готовият крем-карамел се поднася охладен и обърнат. По желание може да го изпечете в отделни малки форми, в които сте разпределили карамел.
Коментари