Начин на приготвяне
Нарежете червено зеле на ситно и го намачкайте със сол.
Червеното цвекло, ябълките, една от краставичките и едното яйце също нарежете на ивици, а картофите – на кубчета .
Смесете продуктите и ги разбъркайте с марината от олио, оцет, горчица, настърган жълтък, сол и захар.
Можете да замените маринатата с 1 к.ч. майонеза, смесена с горчица и посолена.
Гарнирайте винегрета при поднасяне с яйце и краставичка.
