Тази рецепта коментираха

Сурови яйца?Не, благодаря!

И аз не бих рискувала със сурови жълтъци,особено ако ще хапват и деца.

Оригиналната рецепта за тирамису е със сурови жълтъци.Именно заради тях готовият десерт трябва да преседи 12ч преди да се консумира-Бактериите в маскарпонето въздействат върху жълтъците и подтискат или убиват развитието на патогенни такива в яйцата.В краен случай жълтъците могат да се темперират,но се промена вкусът.

Който както реши да го направи аз със сорови не бих го правил ;)

Ами сварете ги тогава като ви е страх,аз моето Тирамису го правя със сурови яйца и досега никой не е умрял.

от много страх ще умрете от глад,циганите да не са умрели?

Няма начин да ползвам сурови яйца, особено ако са купешки. Трябва да е без яйца или по начина даден от Гена.

Не разбрах ликьор или ром

Ако се сложи ракия вместо ликьор, ще бъде още една идея по-близо до родния вкус;)

може да разбиеш жълтъците на водна пара - слагаш купата с жълтъци в тенджера с вряща вода, която не трябва обаче да опира купата. Бъркаш за кратко, като внимаваш яйцата да не се сготвят и след това прибавяш към останалите продукти за крема. Това е начинът яйцата да преминат през кулинарна обработка.

Тъй-като се страхувам да ползвам сурови яйца, моят крем за намазване е от сирене крема, кисело мляко и заквасена сметана. Всичко на око и подсладено на вкус.Бързо, лесно и вкусно.