Френската супа Торин

Name: Френската супа Торин
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8-10
Cuisine: Френска Кухня
Ingredients: масло - 2 с.л.; масло - 2 с.л. растително; лук - 1 глава ситно нарязан; захар - 1/2 ч.л.; брашно - 2 с.л.; бульон - 3 л телешки или говежди; сол - 1 ч.л.; черен пипер - прясно смлян; вино - бордо или червено сухо вино; мадейра - 1/4 ч.ч. или порто; хляб - 8 - 10 филийки препечен френски; сирене - грюер или пармезан

Ilaria

Новак

597576322k

1 / 2

26/01/2013

Статистика

Любими

Сготви

Добави

Докладвай

Приготвяне

20 мин.

Готвене

45 мин.

Общо

65 мин.

Порции

8-10

"Сега, когато усетите аромата на тази супа, разбирате ли защо сме толкова заклети почитатели на френската кухня"

Необходими Продукти

масло - 2 с.л.
масло - 2 с.л. растително
лук - 1 глава ситно нарязан
захар - 1/2 ч.л.
брашно - 2 с.л.
бульон - 3 л телешки или говежди
сол - 1 ч.л.
черен пипер - прясно смлян
вино - бордо или червено сухо вино
мадейра - 1/4 ч.ч. или порто
хляб - 8 - 10 филийки препечен френски
сирене - грюер или пармезан

* мерки и количества

Сиренява Супа

Начин на приготвяне

Загрейте мазнината и запържете със захарта нарязания лук. Бъркайте често и запържете, докато лукът добие хубав кафевикав цвят.

Добавете брашното, разбъркайте за кратко и долейте смесените предварително с говеждия бульон сол и черен пипер. Щом кипне, намалете огъня и оставете да къкри за 30 минути.

Добавете виното и прехвърлете в супника (торин-Tureen), като проверите дали е добре на подправки.

Поднесете френската лучена супа Торин с препечен хляб и настърган грюер или пармезан.

подобни рецепти