Ezine.bg»Рецепти»Десерти»Кремове»Яйчен Крем»Млечен крем с брашно

Млечен крем с брашно

IlariaIlaria
Мастър Шеф
2k3k3212k
Млечен крем с брашно1 / 3
05/07/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
40 мин.
Порции
8
"Днес ще ви представя един много нежен и вкусен крем. Лесен за приготвяне и вече много любим в къщи"

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 1 л
  • яйца - 3 броя
  • брашно - 6 - 7 с.л.
  • захар - 1 ч.ч.
  • масло - 60 г краве
  • ванилия - 2 пакетчета
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сложете млякото да заври на котлона. През това време разбийте жълтъците със захарта и прибавете размитото с малко вода брашно. Долейте към сместа чаша от топлото мляко и бъркайте с миксер, за да се темперира.

След това изсипете тази смес към млякото на котлона и бъркайте, докато кремът се сгъсти.

Прибавят се ванилиите, а щом свалите крема от котлона, се разбърква и с маслото.

По желание може да прибавите и разбитите на сняг белтъци.

Яйчният крем се разсипва в обляни със студена вода десертни купички и се гарнира по желание.

Рейтинг

4.2
526
415
35
23
11
Дай твоята оценка:

Коментари

Banshi
Banshi
Брашното е възможно най-гнусният сгъстител за млечен крем. Нишесте - пшенично, царевично, картофено, всяко е по-добро. Също и желатин.
08.03.2020 15:57
3
4
Веселина Гатева
Веселина Гатева
Просто обикновен крем ванилия.Нищо непознато
22.05.2016 16:33
7
4
jeni
jeni
Става ли да се направи с маргаринр ако нямаш кр.масло?
11.09.2014 12:15
7
7
Жана В.
Жана В.
Кремът стана хубав, но на мен ми беше прекалено сладък даже с 2/3 ч. чаша захар. Сложих и по-малко масло - 40 г., което пак се усеща в крема. Стана много бързо - под 30 мин. Благодаря за рецептата!
05.08.2014 20:12
4
4
Роси
Роси
Браво! Рецептата е чудесна.
14.01.2014 14:32
7
2
Вили
Вили
Изпълних точно рецептата и кремът стана прекрасен. Имам питане:дали е възможно да се замени захарта с подсладител? Така ще е добре и за диабетиците. Ако някой е пробвал моля да сподели.
20.09.2013 14:31
11
1
1
Покажи всички подкоментари
Ели
Ели
Отдавана не съм правила този крем и реших да се консултирам с вашите рецепти. Още в началото направих грешка и разбих яйцата без да отделя белтъците. Нямах други яйца, рискувах и ги сложих така. За моя изненада крема пак стана много хубав. Пиша Ви ако някой друг се обърка като мен да не изхвърля яйцата, крема пак става. Все пак внимавайте! Благодаря!
01.03.2013 20:11
23
2
Viktor
Viktor
това е най-обикновен сладкарски крем става за еклери и торти и всичко,ако обичате карамеления вкус разтопете част от захарта и след това добавете останалите продукти много е хубав и така
24.02.2013 19:29
9
2
Ваня
Ваня
перфектен крем за торта или за директна консумация, особенно като се прибавят и белтъците на сняг, а и малко какао.
24.02.2013 18:24
13
1