Начин на приготвяне
Бланширайте доматите за няколко минути, така че да може да се отдели люспата им, а след това отстранете семената им и ги пасирайте. Почистете и измийте гъбите, нарежете ги на тънки филийки.
Обелените лук и чесън се нарязват на ситно и се запържват заедно с гъбите, поръсва се със ситно нарязан магданоз. После добавете по желание нарязания колбас, разбъркайте и оставете за 5 минути.
Добавете доматите с нарязан лют червен пипер и оставете да се вари за около 15 минути на умерена топлина. Сварете спагетите и отстранете водата. Прехвърлете ги в дълбока купа, разбъркайте заедно с приготвеният сос поръсете с нарязан магданоз. Завършете с настърган пармезан.
