Начин на приготвяне
Запържете една част от ситно скълцания лук в мазнина, добавете след това доматеното пюре и запържете с него. След това добавете брашното и червения пипер и разбъркайте енергично.
Разредете запръжката с топла вода и добавете лука, който сте нарязали на тънки филийки. Долейте още вода на око, посолете на вкус и оставете да се готви.
Измитите маслини добавете в яхнията около 20 минути, преди да я свалите от котлона.
Към готовата яхния от маслини добавете лимона и скълцан магданоз.
