Начин на приготвяне
Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете. Сварете ги за 30 минути в подсолена вода, която трябва да изчакате да кипне. Отцедете сварените картофи и оставете да изстинат.
В сгорещената мазнина запържете канелата и джинджъра за 2-3 минути. Прибавете картофите и ги намачкайте с помощта на вилица.
Поръсете с брашното и хубаво объркайте. Долейте млякото и гответе за още няколко минути, като не спирате бъркането.
Снемете от котлона съда, махнете канелата и поръсете сол и пипер. Объркайте и поднесете готовите картофи със соево мляко.
