Начин на приготвяне
Залейте раците с вода, колкото да се покрият. Сложете ги да се сварят, но не напълно, след което ги отцедете.
Успоредно с това загрейте малко мазнина и запържете скълцаните моркови и лук.
Разредете соса с виното, овкусете с подправки и сложете раците в соса.
Оставете ястието да се задушава, докато раците се зачервят добре.
