Начин на приготвяне
Сварените картофи намачкайте и ги объркайте с брашното, яйцата, сол и черен пипер. ПО желание добавете и други подправки, като магданоз и чубрица. Оставете сместа да почине за 20-30 минути. От нея оформете малки топчета.
Разбийте всички съставки за панировката заедно. Друг вариант е накрая да объркате с разбитите на сняг белтъци. Така панировката ще стане по-пухкава.
Всяко топче се потапя в панировката и се пуска в гореща маслена баня. Изпържете панираните картофени топки до приятен кафяв загар. Поднесете ги с гарнитура от салата.
Коментари