Начин на приготвяне
Отделете меката част на авокадото от кората и я пасирайте.
Към пюрето добавете сметаната и разбийте до хомогенност.
Долейте бульона, прибавете подправките на вкус и пак разбийте, добавяйки и лимоновия сок.
Разсипете супата от авокадо в купички и поднесете веднага, гарнирайки с лъжица сметана и поръсена със скълцан зелен лук.
