Начин на приготвяне
Почистените от костилките кайсии смелете през мелачка, която отделя люспите.
Полученото кайсиево пюре сипете в тава. Отделно сварете захарен сироп от захарта и водата.
Оставете го леко да се охлади и сипете при кайсиевото пюре. Долейте толкова захарен сироп, че да се получи желаната от вас гъстота на нектара.
Разбъркайте го добре, разсипете в бутилки и ги затворете хубаво. Стерилизирайте нектара от кайсии за 5 минути.
Коментари