Начин на приготвяне
Разбийте яйцата със захарта и добавете при непрекъснато разбиване солта, ванилията, содата, малко от айрана, малко от брашното и така, докато добавите целите количества и сместа се хомогенизира.
Загрейте капки олио в тиган с незалепващо покритие.
Сипвайте по черпак от палачинковата смес и разстилайте палачинките.
Изпечете ги от двете страни, а готовите палачинки с айран подреждайте една върху друга.
Тези палачинки се получават много мекички и крехки.
Може да ги поднесете със сладка или солена плънка по избор и вкус.
