Картофи с кимион

Сварете картофите до полуготовност, след това ги обелете и нарежете на по-едро. Запържете в сгорещения зехтин до златисто, като ги обръщате и разбърквате от време на време.

Счукайте чесъна и почистените от семките чушки, добавете кимиона, посолете и разбъркайте.

Сипете получената смес при картофите. Разбийте оцета с червения пипер и напръскайте ястието.

Разбъркайте и веднага сервирайте.