Начин на приготвяне
Нарежете ореховите ядки и ги оставете настрана. Измийте и подсушете цикорията, отделете листата и ги сложете в чинии. Нарежете крушите на тънки резени и ги поставете върху цикорията.
Натрошете сиренето и поръсете с него салатата. Отгоре разпределете орехите. Направете дресинга, като смесите всички продукти и залейте салатите.
Украсете с естрагон по желание и поднесете.
