Начин на приготвяне
Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Ако използвате пресни картофи, почистете ги и ги разполовете.
Загрейте олиото в тенджера и добавете настъргания лук, а след 2 минути - чесъна. Разбъркайте и добавете всички подправки да се запържат за 20 секунди.
Внимавайте да не загорят и добавете картофите. Долейте топла вода, която не трябва да покрива картофите. Разбъркайте, сложете капака и оставете ястието да ври, до леко омекване на картофите.
След това махнете капака и изчакайте водата да поизври. Овкусете със сол, разбъркайте с накълцания ситно магданоз и снемете след 2 минути от котлона.
По желание объркайте с кисело мляко и поднесете картофеното къри леко охладено.
