Начин на приготвяне
Свинските сърца се сваряват и нарязват на парчета. В сгорещеното олио сложете скълцания лук да се запържи и добавете доматите, нарязаната чушката и чесъна. След като чушката поомекне и доматите поизврат се добавят настърганите моркови и праза.
Задушават се да поомекнат и се прибавят почистените и нарязани картофи и подправките без солта и червения пипер. Когато картофите поомекнат, се добавят нарязаните свински сърца.
Добавят се сол и червения пипер, разбърква се и след малко се долива вода, колкото да се покрие продуктите. Доварете свинските сърца яхния до пълна готовност и поръсете с малко накълцан магданоз.
