Заек с лукчета

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Администратор
1k1k2k
Заек с лукчета1 / 2
22/10/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
145 мин.
Порции
4-5

Необходими Продукти

  • заешко месо - 1 кг
  • мазнина - 100 мл
  • чесън - 4 скилидки
  • лук - дребен 500 г
  • доматено пюре - 50 г
  • брашно - 30 г
  • вино - 50 мл
  • червен пипер
  • дафинови листа
  • сол
  • черен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Месото нарязваме на порции, изпържваме в мазнината и изваждаме. В същата мазнина добавяме брашното и чесъна и запържваме. Добавяме доматеното пюре и щом то стане на зърна слагаме червения пипер.

Отново в тази запръжка връщаме месото, като слагаме дафиновите листа и черния пипер. Пускаме вътре и лукчетата, които предварително сме сварили отделно в две води, за да отстраним тежката миризма. По този начин лукчетата стават сладникави.

Ястието заливаме с вода и варим на бавен огън. Подсоляваме.

Рейтинг

3.6
51
43
32
21
10
Дай твоята оценка: