Начин на приготвяне
Месото нарязваме на порции, изпържваме в мазнината и изваждаме. В същата мазнина добавяме брашното и чесъна и запържваме. Добавяме доматеното пюре и щом то стане на зърна слагаме червения пипер.
Отново в тази запръжка връщаме месото, като слагаме дафиновите листа и черния пипер. Пускаме вътре и лукчетата, които предварително сме сварили отделно в две води, за да отстраним тежката миризма. По този начин лукчетата стават сладникави.
Ястието заливаме с вода и варим на бавен огън. Подсоляваме.
