Ezine.bg»Рецепти»Десерти»Мъфини»Мъфини с пияни круши

Мъфини с пияни круши

EfrosiaEfrosia
Джедай
5062k113k
Мъфини с пияни круши1 / 2
13/05/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.

Необходими Продукти

  • круши - 2 броя големи
  • бяло вино - 250 мл
  • ванилия - 1/2 шушулка
  • галета - или смлени ядки
  • за тестото
  • брашно - 1 ч.ч. бяло + 1 ч.ч. пълнозърнесто
  • бакпулвер - 1 пакетче
  • джинджифил - 1 ч.л. смлян
  • сол - щипка
  • масло - 100 г разтопено
  • яйца - 3 броя
  • кафява захар - 1 и 1/2 ч.ч. тъмна
  • кисело мляко - 1 ч.ч.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете, обелете и нарежете ситно крушите. Сложете ги в съд на котлона с виното и остърганата шушулка ванилия да врат, докато поемат почти цялата течност. Охладете пияните круши и ги разбъркайте с галета, за да се поеме излишната влага.

Смесете 2 вида брашно, бакпулвера, джинджифила и солта в купа. Отделно разбийте яйцата с разтопеното и охладено масло. Добавете киселото мляко и при непрекъснато бъркане добавете сухите съставки.

Разбийте хубаво до получаване на гъсто кексово тесто. Финално разбъркайте с пияните круши с помощта на дървена лъжица.

Намаслете форми за мъфини и леко ги набрашнете и разпределете от сместа в тях. Сложете да се изпекат в загряна на 180 градуса фурна до суха клечка.

Рейтинг

4.8
55
41
30
20
10
Дай твоята оценка: