Начин на приготвяне
Предварително намазнете формичките на мъфини и ги сложете в хладилника, докато приготвяте тестото.
За него смесете всички сухи съставки - брашно, бакпулвер, захар, настърган шоколад, портокаловата кора.
Отделно разбийте яйцата и към тях добавете олиото и маслото, киселото мляко и сока. След това постепенно добавяйте сухите съставки към влажната част и бъркайте, колкото да се смесят, без да прекалявате.
Извадете формичките, във всяка сипвайте 1 пръст тесто, слагайте квадратче шоколад и допълнете с кексовата смес, но не до ръба, а по-ниско.
Сложете приготвените мъфини с шоколадов пълнеж да се пекат в предварително загрята 180 градуса фурна за 20-25 минути.
Чудесни шоколадови мъфини!
Коментари