Начин на приготвяне
Сварете яйцата твърдо. Разрежете ги на половинки, извадете жълтъците.
Разбийте маслото на пяна, овкусете с подправки и добавете жълтъците. С така приготвената смес напълнете половинките белтъци.
Зелената салата почистете, нарежете ситно или накъсайте. Овкусете я със сол, оцет и олио и разпределете в чинии. Отгоре аранжирайте с фаршированите яйца.
За розите от репички, първо ги измийте и след това внимателно нарежете всяка на листенца, които трябва да останат прикрепени към самата репичка. Пуснете ги в съд с вода и изчакайте да цъфнат.
Извадете ги от водата и ги отцедете, овкусете ги с малко подправки, сол и оцет и направете с тях украса на зелената салата.
