Начин на приготвяне
Измийте агнешкото бутче и го подсушете, начукайте го и го порционирайте.
В подходящ съд задушете нарязания лук и добавете месото и го гответе, докато омекне.
Отделно запържете в масълце нарязаните на кръгчета краставички. След това добавете брашното и разбъркайте енергично. Когато краставичките омекнат, добавете оцета и застройте с разбитите жълтъци.
Овкусете със сол и пипер.
Агнешкото се поднася със соса.
