Начин на приготвяне
Отделя се филето, измива се и се подсушава.
Разбива се яйцето, в което се потапя рибата и се овалва в галетата. Посолява се и се пържи в нагорещена мазнина.
Приготвя се соса като млякото се смесва с майонезата, кипва се и веднага се залива рибата.
