Начин на приготвяне
Патешките филета леко начукайте под найлонов плик, с дебелина около 0, 7 см. Поръсете ги с малко сол и черен пипер.
Отделно смесете всички продукти за маринатата с 50 мл от зехтина и ги разбийте добре. Полейте патешкото с тази марината и оставете да киснат 1 час в нея, като ги обръщате на няколко пъти или раздрусвате съда.
Загрейте останалия зехтин (може и олио) в тиган с незалепващо покритие. Сложете патешкото, предварително леко отцедено. Щом се запържи от едната страна, обръщайте от другата внимателно.
Коментари