Начин на приготвяне
Пресейте брашното с бакпулвера. Разбийте 4 яйца с 1 ч.ч. захар до кремообразна смес и добавете брашното. Объркайте със сушени плодове и сипете сместа в намаслена и набрашнена тавичка.
Отгоре разпределете нарязаните на кубчета ябълки, предварително объркани с канелата, какаото и 1 с.л. захар. Сложете в умерено загряна фурна да се изпече до готовност.
Карамелизирайте останалата захар и добавете разтопеното масло при непрекъснато бъркане. Отново при непрекъснато бъркане добавете двете леко разбити яйца и орехите.
Залейте изпечения кубински сладкиш с тази смес и оставете да изстине и да се стегне преди да поднесете.
