Начин на приготвяне
Залейте почистения боб със студена вода. Оставете го така няколко часа, след което изхвърлете водата и сварете боба в чиста вода. Загрейте олио и запържете нарязания бекон.
Добавете лука и чесъна и пържете още малко. Сипете тази запръжка при боба, прибавете бульона, доматеното пюро (размито с малко вода), магданоза и макароните.
Варете около 5 минути, прибавете ситно нарязаните картофи, настърганата и нарязана тиквичка, отцедения от горчилката патладжан.
Накрая прибавете и ситно нарязаните чушки. Варете до пълната готовност на супата. Сервирайте с натрошено сирене.
