Начин на приготвяне
Измитите, почистени и нарязани гъби бланшираме във вряща подсолена вода с 2 щипки лимонена киселина за 5 минути.
Разпределяме ги в буркани, поръсваме със зърна пипер и доливаме до ръба смес от виното и содата, в която сме разтворили и 1 с.л. сол.
Стерилизираме бурканите за 1 час.
