ezine.bg»Рецепти»Напитки»Сиропи»Сок от грозде

Сок от грозде

Fat BertaFat Berta
Джедай
2k
4k
50
11k
Сок от грозде1 / 2
13/11/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне30 мин.
Готвене30 мин.
Общо60 мин.
Порции2-3 бутилки
"Знаете ли какъв невероятно вкусен сок от грозде може да приготвите, ако просто не позволите на гроздето да ферментира?"

Необходими Продукти

  • грозде - 3 кг
  • захар - 1 кг
  • лимонена киселина - 1 пакетче
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Зърната грозде се оронват от чепките. Гроздовите сърна се слагат в голям съд и добре се измиват и отцеждат. Слагат се 1 и 3/4 л вода в голяма тенджера и хубаво се намачкват. Може да използвате и кухненски робот или сокомелачка, за да пюрирате зърната.

Тенджерата се слага на котлона да заври. След като заври се добавя захарта и сокът се вари около 20 минути, докато леко се сгъсти. Накрая се добавя киселината.

Отнема се от котлона и всичко хубаво се претрива през голямо метално сито. Полученият гроздов сок се прецежда повторно през марля. Отново се загрява на котлона, след което се разпределя в шишета и се затваря.

Рейтинг

5 5
4 4
3 2
2 2
1 0
Дай твоята оценка: