Начин на приготвяне
Гъбите се измиват с вода обилно и се нарязват на едри парчета. Слагат се в сгорещеното масло. Посоляват се и се наръсват с черен пипер. Задушават се . По преценка може да се добави и малко вода.
След като омекнат, се маха капакът и се оставят още малко на огъня. Добавят се предварително нарязаните на тънки ивички скилидки чесън, Налива се сметаната и се сипва брашното. Разбърква се и се вари до сгъстяване на соса.
Коментари
ПИКАНТЕН ГЪБЕН ОРДЬОВЪР
500гр пресни печурки
черен и червен пипер
пикантина или сол
връзка копър и магданоз
чесън на прах
500 гр заквасена сметана
Гъбите трябва да са по-мънички,защото се задушават цели.Задушават се в малко олио и една супена лъжица маргарин.След като гъбите се задушат се поръсва с пикантина/сол на вкус,пикантен червен пипер,слага се и черния като непрекъснато се размешват в тигана,накрая се слага чесъна на прах,и до 5 се изсипва сметана при непрекъснато буркато и предястието е готово.Като се премести от котлона и порцийте се сложат отгорен се поръсва с нарезаните на ситно копър и магданоз. :)
Надявам се да съм ви била полезна.
Бон Апети :)