Начин на приготвяне
Сваряваме макароните в подсолена вода.
Нарязваме краставицата и чушката на малки парченца, праза - на пръстенчета, тиквичката -по дължина на тънки лентички, репичките -на четвъртинки.
Изцеденото кисело мляко, оцета, олиото, солта и черния пипер разбиваме в купа на салатен сос.
В голяма чиния нареждаме листата от айберга и върху тях нарязаната на ивички шунка.
Макароните, краставицата, праза и чушката разбъркваме със соса и изливаме върху шунката.
Гарнираме с лентички от тиквичката и репичките, предварително леко посолени и наръсени с бял пипер.
