Ezine.bg»Рецепти»Туршии и зимнина»Буркани»Туршия от тиквички и чесън

Туршия от тиквички и чесън

тинтин
Новак
308013k
Туршия от тиквички и чесън1 / 2
01/06/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
10 мин.
Общо
40 мин.
Порции
6-8 буркана
"Допълнете колекцията си с туршии за зимата и с това свежо предложение!"

Необходими Продукти

  • тиквички - 4 кг
  • захар - 250 г
  • сол - 200 г
  • чесън - 10 скилидки
  • оцет - 500 мл
  • олио - 500 мл
  • копър - 3 връзки
  • черен пипер - на зърна
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Тиквичките нарязваме на 4 и после на ситно. След това ги поръсваме със солта и захарта. Объркваме. Престояват два часа.

Във всеки буркан слагаме на дъното 1 клонка копър, 1 скилидка чесън нарязана, 10 зърна черен пипер. Пълним буркана с тиквички. Отгоре слагаме още по 1 клонка копър, 1/2 скилидка чесън, 4 зърна черен пипер.

Останалият сок от тиквичките объркваме с олиото и оцета. И с тази смес пълним бурканите.

Стерилизираме 10 минути.

Рейтинг

4.5
57
42
32
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Емилия
Емилия
Много е черният пипер.Други забележки нямам.
03.08.2013 00:50