Начин на приготвяне
Измиваме всички зеленчуци. Патладжана белим на зебра, режем на филии, посоляваме и оставяме върху кухненска хартия, за да попие горчилката.
Белим лука и го режем на шайби. Доматите режем на четвъртинки.
Тиквичките остъргваме с твърда четка или нож за масло, така че да запазят част от кората, която да ги държи оформени и ги режем на колелца. Чушките оставяме цели.
След като сме нарязали и приготвили зеленчуците ги мажем внимателно от двете страни със зехтин, за по лесно може да ползвате четка.
Сгорещяваме грил тигана на котлона и редим зеленчуците, печем ги от двете страни.
Коментари