Начин на приготвяне
Избират се картофи с тънка кора, най-добре извадени наскоро. Измиват се внимателно на течаща вода и се нарязват на резени.
Поставят се в намаслена тава. Лимоните се обелват и се пасират. С получената кашичка се мажат картофите. Добавя се и хумусът.
Всичко се разбърква и се поръсва с подправки. Долива се и около 1 ч.ч. вода. Картофите се пекат на 180-200 градуса до готовност.
