Начин на приготвяне
В буркан се приготвя дресинг от захарта, зехтина, оцета, водата смления чесън, пармезана, черния пипер и солта. Бурканът се затваря и дресингът се разклаща така няколко пъти.
Оставя да се настрана, за да се слеят всички съставки. През това време макароните се сваряват и веднага след това се измиват със студена вода.
Оставят се да се отцедят и се разпределят в две чиния. Върху тях се подреждат нарязаната на кубчета сьомга, броколите и грахът.
Всяка порция се залива с дресинга и се поднася. По желание преди сервиране може да се украси със свежи листенца босилек.
