Начин на приготвяне
Накиснете предварително ориза във вода. Месото се обезкостява и се реже на кубчета и се слага да ври в тенджера заедно с 3- 4 ч.ч. вода на тих огън 50 минути. Готовите късчета се изваждат, а бульонът се прецежда. Морковът се почиства и рендосва, тиквичките също.
Празът се измива и реже на тънки колелца. В тавичка се налива 50 мл олио и се подреждат месото и зеленчуците. Добавя се отцеденият ориз и всичко се овкусява с 1/2 ч.л. сол, черен пипер и суха стрита салвия. Залива се с 3 ч.ч. свински бульон и се пече на умерена фурна 40- 50 минути.
Свинското с ориз се сервира с малко соев сос.
Коментари
Аз добавих някои неща и се получи прекрасно. Не намерих салвия и реших да видоизменя. Първо задуших зеленчуците на тиган, добавих оризът и бърках докато изкристализира, добавих и малко консервирани домати на Хайнц. След като се изпари сока, сложих една чаша гореща вода и оставих да ври за две минути. После всичко, както е описано в рецептата, сложих в тава, сложих и свинския бульон, но добавих и три купчета зеленчуков бульон. Получи се повече от прекрасно.