Начин на приготвяне
Маслото се разтопява на бавен огън. Бадемите се смесва със захарта, ванилията и белтъците, които не са разбити.
Сместа се разбърква внимателно и се добавя разтопеното, но не горещо масло. Разбърква се добре и се оставя в хладилника за 8 часа. След това в сместа се добавя брашното и се разбърква внимателно.
С чаена лъжичка се слага от тестото в тава, постлана с хартия за печене, като между купчинките се оставя разстояние от около 4 сантиметра.
Всяка купчинка се притиска с ръка, така че да се получи кръг с диаметър около 6 сантиметра. Пекат се 15 минути на 150 градуса. Готовите бисквити се вадят от тавата и се оставят да изстинат върху решетка.
