Ezine.bg»Рецепти»Солени Печива»Пирог»Руски целувчен пирог с боровинки

Руски целувчен пирог с боровинки

Марина НордМарина Норд
Новак
1k44327618
Руски целувчен пирог с боровинки1 / 2
23/09/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
105 мин.
Порции
8

Необходими Продукти

  • брашно - 250 г
  • масло - 150 г
  • сметана - 3 с.л.
  • бакпулвер - 1 и 1/2 ч.л.
  • боровинки - 200 г
  • нишесте - 4 ч.л.
  • яйца - 3 бр. белтъци
  • захар - 150 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Маслото се оставя да омекне на стайна температура и се смесва със сметаната, брашното и бакпулвера. Замесва се тесто, прави се на топка и се оставя за 20 минути в хладилника. Вади се и се слага в тавичка, като се правят стенички.

Тестото се набожда с вилица на няколко места и се покрива с хартия за печене. Отгоре се слагат бобени зърна и тестото се пече 15 минути на 180 градуса. Бобените зърна се махат и тестото се пече още 10 минути.

Приготвя се плънка, като боровинките се измиват, подсушават се и се смесват с половината нишесте. Белтъците се разбиват на сняг, добавя се захарта и останалото нишесте.

Половината от боровинките се изсипват върху тестото и се разпределят на равен слой. Отгоре се покриват с една трета от белтъците. Отгоре се слагат останалите боровинки и се покриват с останалите разбити белтъци. Пече се 1 час на 150 градуса.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: