Начин на приготвяне
Сложете нарязания праз в дълбока тенджера, добавете бульона, виното, кимона и солта.
Кипнете и задушете за 5-7 минути. Извадете праза и го прехвърлете в в тава. Варете течността докато се редуцира наполовина, след което сипете млякото, така че да стане 350 мл течност.
Загрейте фурната на 180 градуса. Разтопете маслото и запържете брашното за 1-2 минути. Добавете бульона и млякото, разбъркайте.
Задушете за 5-6 минути и сипете върху праза. Смесете галетата, настъргания морков, магданоза, кашкавала и нарязаните бадеми, сипете върху праза и запечете за 20-25 минути.
