Начин на приготвяне
Белтъците се разбиват на сняг. Добавя се по малко медът и две трети от пудрата захар и се разбива отново.
В тава, постлана с хартия за печене, се шприцоват целувки. Пекат се час и половина на 120 градуса.
Фурната се изключва, вратичката се отваря леко и целувките се оставят да изстинат напълно във фурната за час и половина. Малините се претриват през сито, за да се отстранят семките.
Пасират се заедно с остатъка от пудрата захар, балсамовия оцет и ликьора. Разпределя се в купички или чинии и отгоре се слагат целувки. Сервира се веднага.
