Начин на приготвяне
Нарежете пилешкото месо на резени, загрейет зехтина и олиото в тиган и запържете месото заедно с чесъна. Добавете лука и продължете да пържите.
Прибавете ментата и черен пипер, извадете месото и го сложете в купа. Нарежете целината и я прибавете към месото. Нарежете гроздето на половинки и прибавете към салатата.
Разтопете маслото и запържете брашното с кърито за 1-2 минути. Прибавете виното и млякото, кипнете и намалете огъня. Овкусете със сол и черен пипер, прибавете сметаната и оставете да се охлади.
Добавете майонезата и залейте салата. Нарежете цикорията, наредете я в чинии и разпределете салатата. Украсете с резени яйце и сервирайте.
