Начин на приготвяне
Загрейте фурната на 160 градуса. Сложете филетата морски език в тава, сипете виното и водата. Добавете черния пипер, лука, дафиновия лист и поръсете със солта.
Сложете фолио и запечете в загрятата фурна за 10-тина минути. Махнете рибата от тавата и дръжте на топло, като запазите течността от печенето.
Разтопете маслото и запържете набързо брашното. Прибавете запазения бульон и разбъркайте за 2-3 минути. Добавете сметаната и кипнете сместа отново, след което овкусете със сол и черен пипер.
Добавете гроздето и разбъркайте. Разпредете морския език в чинии и сервирайте със соса.
