Начин на приготвяне
Приготвя се сос, като смлените лешници се пасират с нарязаната люта чушка, чесъна, магданоза, кориандъра и солта.
Половин чаша вода се оставя да заври и гореща се смесва с оцета. Тази смес се добавя в соса, като постоянно се разбърква.
Краставиците и доматите се режат на кубчета, лукът се реже на шайби. В голяма чиния се слагат доматите и краставиците, поръсват се с лук, магданоз и червен пипер.
Полива се със соса и се сервира.
