Чаено лате с анасон

В голямо джезве се смесват млякото и водата.

Добавят се чаят, захарта, кардамонът, канелата, карамфилчетата, джинджифилът, белият и черният пипер, индийското орехче и анасонът.

Кипва се и котлонът се намалява. Вари се на минимален огън 5 минути, прецежда се и се сервира веднага.