Начин на приготвяне
Добре почистените домати се пържат на силен огън 6-7 минути, както са цели. След това се обелват и се нарязват на кубчета. Скилидките чесън се срязват на две и се запържват за 2 минути.
В дълбока купе се смесват свареният ориз, нарязаната на кубчета папая, доматите, солта, черния пипер и джодженът. Разбъркват се добре.
Запърженият чесън, джинджифилът и захарта се пасират до получаването на гладка смес. Към тях се добавят лимоновия сок, олиото и соевият сос и се разбърква добре. С получения дресинг се овкусява оризът.
Салатата се поднася добре изстудена.
