Начин на приготвяне
Зърната на нара се изваждат. Чушките се почистват от дръжката и семките, измиват се и се разрязват по дължина на четири. Заливат се с вряла вода и се оставят за 2 минути. Отцеждат се и се подсушават.
Пържат се в олиото на силен огън от двете страни. Отцеждат се на салфетка. Охлаждат се и се обелват от ципата.
Смесват се лютият червен пипер, нарязаните на ситно орехи, нарязаният на ситно магданоз и водата. Добавя се сол и всичко се разбърква.
От плънката се слага върху всяко парче чушка и се завива на руло. Всички рулца се нареждат в чиния и се украсяват с нарязана на ситно люта чушка и зърна нар.
