Начин на приготвяне
Водата и млякото се кипват и в тази течност се сварява оризът. Отцежда се и се добавят накълцаният магданоз, нарязаният на ситно бекон, яйцето, пармезанът, солта, черният пипер и галетата.
Сместа се разбърква добре, добавя се яйцето и се оформят кюфтета.
Овалват се в брашно, потапят се в разбитите яйца и накрая се овалват в галетата. Изпържват се в сгорещеният зехтин от двете страни.
