Начин на приготвяне
Гъбите почистваме и нарязваме на тънки филийки. В широк тиган загряваме с.л. зехтин и задушаваме гъбите, докато леко омекнат. При нужда ги отцеждаме и ги оставяме да се охладят, като ги поръсваме с малко сол.
Почистваме ябълките от сърцевината и ги нарязваме на тънки полумесеци. Поливаме ги с малко прясно изцеден лимонов сок.
Разбиваме съставките са млечния сос.
В подходящи купи разпределяме ябълки, гъби, отгоре поливаме с равни части от соса и поръсваме с малко нарязан зелен лук, настъргани моркови. По желание поръсете с малко сол и черен пипер.
Поднасяме салата веднага с чаша охладено бяло вино.
