Начин на приготвяне
Магданозът и лукът се нарязват на ситно. Половината масло се смесва с горчицата, магданозът, лукът и лимоновия сок.
Върху рибата се правят разрези и се натъркват със сол. Филето се разрязва на 6 парчета.
Върху парчета фолио се слагат половината парчета риба с кожата надолу, намазват се със соса и се покриват с останалите парчета.
Фолиото се завива. Пекат се на фурна 15 минути на 200 градуса. Лешниците се натрошават.
Беконът се реже на кубчета. Останалото масло се загрява и в него се пържи беконът и лешниците. Рибата се развива, слага се в чинии и се поръсва с бекона и орехите.
